广西防城港,一座令人惊喜的海港城市

广西防城港,一座令人惊喜的海港城市

搜狐焦点防城港总站 2020-05-14 08:36:34

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广西,有这么一座城市,它是中国最西南端的边海之城,中国大陆边境线的起点和海岸线的终点。它北倚十万大山南濒北部湾,西与越南山水相连,山海相拥,造就了这座“海在城中,城在海中”的全海景生态海湾城市——防城港。 来到防城港,除了可以尽情的看海,在沙滩上玩耍外,最不应该错过的还有防城港的美食,因为

广西，有这么一座城市，它是中国最西南端的边海之城，中国大陆边境线的起点和海岸线的终点。它北倚十万大山南濒北部湾，西与越南山水相连，山海相拥，造就了这座“海在城中，城在海中”的全海景生态海湾城市——防城港。

　　来到防城港，除了可以尽情的看海，在沙滩上玩耍外，最不应该错过的还有防城港的美食，因为受近邻越南菜的影响，所以当地许多菜式都颇具东南亚风味，在市中心的兴港大道、靠近港口的鱼港路等地都有许多餐厅和小吃摊铺，有名的菜有鸡屎藤粑、葵花扣鲜鱿、珍珠串、鱼炖翅等。

　　珍珠串

　　珍珠串其实就是油炸沙虫，这种菜吃起来非常的酥脆，而且非常的香，是下酒的非常好的菜肴，而且沙虫进行干制以后可以用来煮汤，味道非常的美。

　　白切光坡鸡

　　光坡鸡是防城港的一种优良肉鸡，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著名。当地很多饭店都有这道特色菜，可以点来品尝。

　　风吹饼

　　因其极薄，薄得连风都可以吹走，故而得名，吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。或者可将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，即成“粉丝”，拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美，是大家喜爱的佳肴，待客之上品。

　　如意串烧

　　防城港的海虾营养非常的丰富，吃法也是多种多样，可以蒸，可以白灼，但是有些厨师们精心研制以后推出了新的一种吃法，就是串烧。把海虾用竹签串起来，腌制以后油炸，烧制之后装盘就可以上桌了，这道菜的色泽非常的漂亮，又亮又红，而且，搭配浓汁，同时虾肉也是非常的新鲜的，口感非常的好。

　　萝卜缨炒红螺

　　红螺肉的蛋白质含量非常的丰富，而且它还有多种维生素和无机盐，具有清热明目的作用，萝卜缨可以去除红螺的腥味，所以，两者搭配起来是非常的巧妙的。

　　综合干果

　　它综合了五种果干的味道，分别是芭蕉干、菠萝干、干薯条、芋头条、菠萝蜜干。果干不含任何的化工原料，保持了原有的成分，非常的酸爽，而且脆脆的，非常的好吃。

　　车螺光坡鸡汤

　　这道汤的主要材料是车螺和光坡鸡，车螺的肉质非常的鲜美，而且有非常丰富的营养，光坡鸡是防城港的一种土鸡，这种土鸡是非常的有名的，鸡肉细滑而且香甜，两者融合在一起，再配上一些黄芪、枸杞，让这道菜更加的美味。

　　榄子焖沙箭

　　榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。这道菜的成品鱼肉鲜嫩，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的优选。

　　猪脚粉

　　南方的米粉因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉要属猪脚粉，其特点是肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人。

　　京族是我国56个民族中人口较稀少的民族之一。京族同胞自16世纪左右迁居于我国濒临南海的广西防城县后，就一直生活在璀璨玉石般的三座岛屿之上。若干年来，这三座岛屿的名称因被称作“巫头”、“山心”和“万尾”，充满着无尽的神秘色彩。

　　哈节是京族最隆重的节日，也称“唱哈节”。各地京族哈节日期不尽相同，或农历六月初十，或八月初十，或正月十五。各地还有专门用于哈节活动的建筑物——哈亭。坐蒙是哈节中最为热闹的部分。祭神、唱哈大约三、四天后，凡是京族本岛的男子到了一定年龄便有资格入席参加哈节的坐蒙。

　　坐蒙当天，各家各户把自家较好的菜、较好的酒拿到哈亭，每四户为一席，在坐蒙期间轮流做东。众人一边举宴喝酒，一边听歌赏舞，席间香火缭绕，觥筹交错，通宵达旦，持续数天数夜。

　　哈亭内外热火朝天。斗牛、比武、海上捉鸭、沙滩自行车赛、京族美食展示、旅游商品展销、独弦琴弹唱、生日派对篝火晚会、民歌对唱等也随之展开，成为哈节上极富特色的重要内容。附近的民众也纷纷赶来赴会，就连越南也会派出民间代表团前来参加，可谓是盛况空前。

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